زنجبیـــل قلـــم چینــی

زنجبیـــل قلـــم چینــی

چوب زنجبیل، ریشه خشک‌شده و کامل گیاه زنجبیل (نام علمی: Zingiber officinale) است که بدون آسیاب شدن و به شکل طبیعی خود عرضه می‌شود. این نوع زنجبیل به دلیل حفظ ساختار طبیعی و روغن‌های فرار داخل ریشه، عطر و طعم تندتر و اصیل‌تری نسبت به زنجبیل پودری دارد و در طب سنتی و آشپزی کاربرد گسترده‌ای دارد.

زنجبیل بومی سه منطقه شامل چین، هند و آفریقا می باشد که از لحاظ کیفیت زنجبیل چینی دارای رنگ روشن تر و طعم قوی تری می باشد و کیفیت بالاتری نسبت به بقیه دارد.

ویژگی‌ها:

• ریشه کامل و طبیعی زنجبیل، خشک‌شده بدون آسیاب
• عطر و طعم تند و قوی به دلیل حفظ کامل روغن‌های طبیعی
• مناسب برای دم‌کردن، جوشاندن و آسیاب در منزل
• بدون هیچ‌گونه ماده افزودنی، رنگ یا نگهدارنده مصنوعی

خواص زنجبیل در طب سنتی

در طب سنتی، زنجبیل از دیرباز به‌عنوان گیاهی «گرم» و «محرک» شناخته شده و مصرف آن برای موارد زیر توصیه می‌شده است:

• کمک به گرم کردن مزاج و بهبود گردش خون
• کمک به تسکین حالت تهوع و دل‌درد
• کمک به تقویت هضم و کاهش نفخ
• کمک به تسکین سرماخوردگی و گلودرد در قالب دمنوش گرم

نحوه مصرف پیشنهادی

• دم‌کردن: چند تکه از چوب زنجبیل را در آب جوش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم کنید
• افزودن به چای، عسل یا لیمو برای طعم و خاصیت بیشتر
• آسیاب‌کردن و استفاده در پخت‌وپز و غذاهای گرم

نکات نگهداری

• در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری شود
• دور از نور مستقیم آفتاب و رطوبت نگهداری شود

هشدارها و ملاحظات

• مصرف بیش‌ازحد ممکن است در برخی افراد باعث سوزش معده شود؛ زنان باردار، شیرده و افراد دارای بیماری خاص پیش از مصرف زیاد با پزشک مشورت کنند
• این محصول جایگزین درمان‌های پزشکی نیست و صرفاً به‌عنوان یک ادویه و فرآورده گیاهی عرضه می شود.